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大白兔奶糖冰棒
用料大白兔奶糖75g牛奶125g奶粉10g玉米淀粉7g煉乳5g(可不加)淡奶油100g大白兔奶糖冰棒/雪糕的做法1.?大白兔奶糖除去糖紙,加入牛奶、奶粉、玉米淀粉混合拌勻2.?中小火加熱,慢慢的奶糖融化,液體呈粘稠狀,用刮板抹一下,能留下一道清晰的痕跡即可關火過篩放涼備用,如圖狀態3.?放置一旁,放涼備用。4.?淡奶油用中低速打發至稍稍有紋路,沒大氣泡即可。5.?兩者混合拌勻6.?用電動打蛋器攪拌
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小熊蛋糕卷
小熊蛋糕卷??配方明細:??主料:雞蛋4個;低筋面粉60克;可可粉10克;細砂糖45克;玉米油40克;牛奶65克;??裝飾:巧克力適量?制作方法:?1、玉米油和牛奶混合攪拌至乳化。?2、篩入低筋面粉與可可粉用手動打蛋器畫“Z”字形攪拌均勻。?3、加入蛋黃同樣畫“Z”字形攪拌均勻。?4、蛋白加幾滴白醋,分三次加入細砂糖打發至尖角狀態。5、取三分之一蛋白糊加入到蛋黃糊中翻拌均勻。6、再與剩下的三分之二
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網紅古早蛋糕
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